Dégustation | Formation | Formation Pro (Dif) | Références | Contact | Accueil

Après avoir intégré l’école hôtelière de La Rochelle, Frantzy a quitté pendant dix ans sa région natale pour la Grande Bretagne, où de palaces en restaurants étoilés, il a appris le métier de maître d’hôtel .Il a continué ainsi des allers retours, le temps d’obtenir le très coté Wine and Spirit Education Trust et de faire un tour de France dans la plus pure tradition vinicole.

Frantzy se considère comme le conservateur d’un musée dont le rôle serait de mettre en valeur « ces artistes du goût, ces voltigeurs de la papille » que sont les chefs et les vignerons.
Pour ce sommelier, le vin reste une passion, un véritable plaisir qui s’épanouit lorsqu’il est partagé. Et quand on l’interroge sur son vin préféré, il répond qu’il est ouvert à tout et qu’il aime être étonné par ces œuvres qui se révèlent toujours uniques.
Portrait du Guide Fleurus

Télécharger La plaquette

Télécharger l'article du guide Fleurus 2007

Présent dans Sommelier international (mai 2007)

Le Guide Fleurus (de 2003 à 2007)

Prix Rotary (2007)

Article dans l'hebdo (2006, 2007)

Radio Hélène (2007)

Radio France bleu la Rochelle (2007)

Arcticle dans le Sud-Ouest (2007)

Cité dans le Bottin Gourmand (2004)

Cité dans le Gault Millaud (2003)

Article dans tourisme et gastronomie romande ( 2000 )

Formateur pour :

Email : info@artdyvin.com Tel bureau : 05.46.59.42.54 Tel port : 06.85.10.77.47